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Domaine du Sauvage

Objet de l'innovation auberge paysanne gérée par une association d'agriculteurs
Année de création 2009
Adresse postale Le Sauvage, 43170 Chanaleilles
Territoire
  • Haute Loire
Fiche saisie par JB Grison

Caractériser

Nomenclature
  • 112-Groupement de producteurs
Type d'activité
  • Agriculture
  • Alimentation
  • Tourisme
Nature de l'innovation
  • Nouvelle gouvernance
  • Nouvel usage
Statut du porteur
  • Association loi 1901
  • Collectivité locale
Processus déclencheur
  • Opportunité
Grande cause initiale
  • accueil - attractivité du territoire

Raconter

Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?

Récit de l'innovation Propriété du Département de la Haute-Loire, le domaine a fait l'objet d'un appel d'offres pour son exploitation après le départ du dernier agriculteur en fermage.
Il est aujourd'hui géré par une association d'agriculteurs du canton de Saugues, qui propose un gîte pour les randonneurs (chemin de Compostelle), un restaurant servant les produits des fermes associées, ainsi qu'un point de vente de produits locaux.
Site Internet http://www.sauvage-en-gevaudan.com/genese-d-un-projet.php

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