Identifier
Ferme de Sainte Luce
Objet de l'innovation
ferme collective / agriculture biologique
Année de création
2001
Adresse postale
455 route des fontanious, 38970 Sainte-Luce
Territoire
- Matheysine - Beaumont
Fiche saisie par
Johanna Welker
Caractériser
Nomenclature
- 114-Agriculture alternative
Type d'activité
- Agriculture
- Alimentation
- Apprentissage
- Environnement
- Travail
Nature de l'innovation
- Nouveau processus ou méthodologie
- Nouvelle gouvernance
Statut du porteur
- Exploitation agricole - GAEC
- SARL - SAS - entreprise privée
Processus déclencheur
- Aspiration idéologique
- Opportunité
Grande cause initiale
- développement durable - transition environnementale
- éducation - formation
- réduction des inégalités
- vivre-ensemble
Raconter
Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?
Récit de l'innovation
https://reporterre.net/A-1-200-metres-d-altitude-une-ferme-collective-et-equitable
Le travail agricole n’est pas le seul à être mis en commun : les tâches plus administratives ou domestiques sont centrales dans le fonctionnement du collectif. Ainsi, tous les midis de la semaine les travailleu·ses du jour se rassemblent dans une maison pour le « repas co », préparé par une personne payée en monnaie très très locale : un jeton qui permet d’aller manger ensuite chez les autres. La préparation du repas est décomptée comme un temps de travail équivalent à celui d’un autre atelier. Certain∙es le font plus régulièrement que d’autres mais tout le monde doit s’y coller.
Comment une ferme de montagne peut-elle rémunérer 14 pleins-temps ? Vincent a « l’âme d’un vendeur ». Il a donc tout de suite vu les débouchés possibles, surtout en ville : « Quand tu fais des produits qui sont gustativement bons et en bio, il y a un marché très porteur, depuis que nous nous sommes installés et encore aujourd’hui. » Les produits de Sainte-Luce — le pain, les brioches, les produits laitiers, la viande de bœuf et la charcuterie — sont vendus principalement en circuit direct : sur les marchés, en Amap et en magasins bio ou de producteurs. À côté de la boulangerie, un petit magasin, surtout ouvert en fin de journée, permet aux visiteu∙ses et touristes de passage d’acheter les produits de la ferme.
Vincent s’est aussi engagé dans le développement de l’agriculture biologique à l’échelle du département. L’association dont il est administrateur, Mangez Bio Isère, travaille à favoriser l’approvisionnement des collectivités en produits bios et locaux, avec l’ouverture par exemple d’une légumerie bio à Grenoble. La ferme de Sainte-Luce fournit plusieurs restaurants scolaires notamment en fromage blanc.
Le travail agricole n’est pas le seul à être mis en commun : les tâches plus administratives ou domestiques sont centrales dans le fonctionnement du collectif. Ainsi, tous les midis de la semaine les travailleu·ses du jour se rassemblent dans une maison pour le « repas co », préparé par une personne payée en monnaie très très locale : un jeton qui permet d’aller manger ensuite chez les autres. La préparation du repas est décomptée comme un temps de travail équivalent à celui d’un autre atelier. Certain∙es le font plus régulièrement que d’autres mais tout le monde doit s’y coller.
Comment une ferme de montagne peut-elle rémunérer 14 pleins-temps ? Vincent a « l’âme d’un vendeur ». Il a donc tout de suite vu les débouchés possibles, surtout en ville : « Quand tu fais des produits qui sont gustativement bons et en bio, il y a un marché très porteur, depuis que nous nous sommes installés et encore aujourd’hui. » Les produits de Sainte-Luce — le pain, les brioches, les produits laitiers, la viande de bœuf et la charcuterie — sont vendus principalement en circuit direct : sur les marchés, en Amap et en magasins bio ou de producteurs. À côté de la boulangerie, un petit magasin, surtout ouvert en fin de journée, permet aux visiteu∙ses et touristes de passage d’acheter les produits de la ferme.
Vincent s’est aussi engagé dans le développement de l’agriculture biologique à l’échelle du département. L’association dont il est administrateur, Mangez Bio Isère, travaille à favoriser l’approvisionnement des collectivités en produits bios et locaux, avec l’ouverture par exemple d’une légumerie bio à Grenoble. La ferme de Sainte-Luce fournit plusieurs restaurants scolaires notamment en fromage blanc.
Site Internet
https://www.fermedesainteluce.com/web/venez-nous-voir/#