Identifier
L'éco-Pain
Objet de l'innovation
boulangerie
Année de création
2014
Adresse postale
38930 Chichilianne
Territoire
- Trièves
Fiche saisie par
Jean-Baptiste Grison
Caractériser
Nomenclature
- 128-Autres alternatives agroalimentaires
Type d'activité
- Alimentation
Nature de l'innovation
- Nouveau processus ou méthodologie
- Nouvelles relations sociales
- Nouveau modèle économique
Statut du porteur
- EURL - autoentreprise - affaire individuelle
Processus déclencheur
- Aspiration idéologique
- Opportunité
Grande cause initiale
- économie alternative
- vivre-ensemble
Raconter
Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?
Récit de l'innovation
(source BDIS ITEM)
Changement d'activité : il faisait déjà du pain pour lui et avait donc déjà une expérience dans la boulangerie.
Transformer une passion en travail
Vivre dune passion et entretenir cette passion.
Alternatif- il est en bio et vient d'avoir sa labellisation AB écocert et il essaye au maximum d'utiliser des produits primaires du Trièves ;
Bio + pain fait à la main et il y a plus de normes à respecter
Commerce de village- rencontre- être vecteur de lien- simplicité- quelque chose d'authentique.;
Changement d'activité : il faisait déjà du pain pour lui et avait donc déjà une expérience dans la boulangerie.
Transformer une passion en travail
Vivre dune passion et entretenir cette passion.
Alternatif- il est en bio et vient d'avoir sa labellisation AB écocert et il essaye au maximum d'utiliser des produits primaires du Trièves ;
Bio + pain fait à la main et il y a plus de normes à respecter
Commerce de village- rencontre- être vecteur de lien- simplicité- quelque chose d'authentique.;
Site Internet
http://eco-pain.blogspot.com/p/blog-page_12.html