Identifier
La Minouterie
Objet de l'innovation
Production de pains et autres produits de boulangerie
Année de création
2017
Adresse postale
07110 ROCLES
Territoire
- Monts d'Ardèche
Fiche saisie par
Celine Mancini
Caractériser
Nomenclature
- 122-Boulangerie associative
Type d'activité
- Alimentation
- Economie
Nature de l'innovation
- Nouvelles relations sociales
Statut du porteur
- Association loi 1901
- Coopérative - SCIC - SCOP - SCI
Processus déclencheur
- Aspiration idéologique
- Besoin social
Grande cause initiale
- accueil - attractivité du territoire
- vivre-ensemble
Raconter
Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?
Récit de l'innovation
Sur le site https://www.scop.org/
"L’objectif de cette épicerie est de faire vivre le territoire en créant un point de rencontres entre les habitants de la vallée, de proposer un service de proximité avec une majorité de produits respectueux de l’environnement et bien entendu, de soutenir les producteurs locaux en favorisant les circuits courts. (...) l’objectif premier est de proposer du pain créé localement d’une manière coopérative et solidaire."
"L’objectif de cette épicerie est de faire vivre le territoire en créant un point de rencontres entre les habitants de la vallée, de proposer un service de proximité avec une majorité de produits respectueux de l’environnement et bien entendu, de soutenir les producteurs locaux en favorisant les circuits courts. (...) l’objectif premier est de proposer du pain créé localement d’une manière coopérative et solidaire."