Identifier

Nect'ardéchoie

Objet de l'innovation Transformation de fruits
Année de création 1998
Adresse postale Le Calvaire, Pailharès 07410
Territoire
  • Monts d'Ardèche
Fiche saisie par Julien Beaux
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Caractériser

Nomenclature
  • 127-Coopérative ou association agroalimentaire
Type d'activité
  • Agriculture
  • Alimentation
Nature de l'innovation
  • Nouvelle technologie
Statut du porteur
  • Coopérative - SCIC - SCOP - SCI
Processus déclencheur
  • Protection - valorisation
Grande cause initiale
  • accueil - attractivité du territoire

Raconter

Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?

Récit de l'innovation En Ardèche verte, de nombreux vergers sont présents depuis très longtemps sur ce territoire, c'est depuis 1998 que la coopérative nect'ardéchois à vu le jour. C'est une coopérative qui transforme des fruits BIO (ou pas) pour des exploitants professionnels comme pour des particuliers avec un minima de 100 kilos de fruits brut. Ce sont essentiellement des fruits de saison qui sont transformés pour garantir le respect des cultures locales et leurs saisonnalités. Désormais, la coopérative organise aussi des visites pour les personnes souhaitant voir ce à quoi ressemble l'atelier de transformation des fruits locaux. L'innovation est dans le fait que même les particuliers peuvent transformer le fruit de leurs récoltes en jus ce que peut d'établissement propose. C'est finalement une coopérative qui met les habitants au cœur de cette innovation en les mettant à profit afin qu'ils puissent bénéficier du savoir-faire ardéchois dans un territoire ou c'est la spécialité.
Site Internet http://fedecezam.fr/suprazimut_partenaires/document/depliant_nectardechois.pdf

Analyser