Identifier

Rêves en bouche

Objet de l'innovation agriculture et confiserie traditionnelle bio
Année de création 2010
Adresse postale Morières, 26310 Luc-en-Diois
Territoire
  • Vallée de la Drôme - Diois
Fiche saisie par JB Grison

Caractériser

Nomenclature
  • 114-Agriculture alternative
  • 128-Autres alternatives agroalimentaires
Type d'activité
  • Agriculture
  • Alimentation
Nature de l'innovation
  • Nouveau processus ou méthodologie
Statut du porteur
  • SARL - SAS - entreprise privée
Processus déclencheur
  • Protection - valorisation
Grande cause initiale
  • développement durable - transition environnementale

Raconter

Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?

Récit de l'innovation Yves et Martine cultivent 4,5 hectares de noix et cassis sous label AB ; laboratoire de transformation sur place en confiseries (meringues au cassis, macarons au noix?).

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