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aux herbes !
Objet de l'innovation
production végétale diversifiée et formation en cuisine bio, végétarienne, plantes sauvages
Année de création
2020
Adresse postale
Le buisson 73340 Le Noyer
Territoire
- Bauges
Fiche saisie par
sophie dodelin
adresse mail
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Caractériser
Nomenclature
- 114-Agriculture alternative
- 313-Université populaire, centre de formation
- 322-Sensibilisation à l'environnement
Type d'activité
- Agriculture
- Alimentation
- Apprentissage
Nature de l'innovation
- Changement de système
- Nouvel usage
Statut du porteur
- EURL - autoentreprise - affaire individuelle
Processus déclencheur
- Aspiration idéologique
Grande cause initiale
- développement durable - transition environnementale
- éducation - formation
Raconter
Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?
Récit de l'innovation
J'entretiens un jardin alternatif au "productivisme ambiant" et au "tout contrôle" où j'accueille une grande biodivsersité, notamment d'oiseaux. C'est un lieu productif de végétaux (sauvages et anciens, un peu de cultures plus "actuelles", fruits, petits fruits). Je suis également formatrice en cuisine bio et végétarienne, lacto-fermentations et plantes sauvages comestibles. Mes formations sont accessibles aussi en troc pour les personnes à peu de revenus. L'idéologie est décroissante et l'objectif est bien de vivre en plus local, sans dogme mais dans l'ouverture aux différences, dans le respect de l'environnement. Un verger pédagogique est en projet, avec sauvegarde de variétés anciennes.
Site Internet
https://www.formationcuisinebio.fr