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Cuisine solidaire

Objet de l'innovation Agir contre la précarité, réduire le gaspillage
Année de création 2017
Adresse postale 1697 Route des jarrands
38250 Villard de Lans
Territoire
  • Royans - Vercors
Fiche saisie par Pablo Giner
adresse mail Contacter par mail

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Nomenclature
  • 128-Autres alternatives agroalimentaires
  • 212-Association d'aide aux migrants ou de solidarité
Type d'activité
  • Alimentation
Nature de l'innovation
  • Nouvelles relations sociales
Statut du porteur
  • Association loi 1901
Processus déclencheur
  • Aspiration idéologique
  • Besoin social
Grande cause initiale
  • réduction des inégalités

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Quelles sont les grandes étapes de l'innovation sociale présentée ?

Récit de l'innovation "L’Association « Cuisine Solidaire en Vercors » implantée à Villard de Lans a pour but de contribuer à apporter une réponse aux problèmes de la précarité alimentaire par la collecte, la transformation et la redistribution de surplus et dons alimentaires, recueillis, notamment, dans le cadre de la loi « anti-gaspillage« (loi Garot) de février 2016.

Nous collectons dans les supermarchés et autres commerces du plateau des Quatre Montagnes les marchandises arrivées en dates limite de commercialisation. Nous en distribuons le jour même une partie, et cuisinons le reste pour produire des plats en barquettes scellées.
Cette démarche nous permet de prolonger leur durée de consommation de trois jours.

L’ensemble de ces produits est distribué aux bénéficiaires répertoriés par la CCAS.

L’association Cuisine Solidaire en Vercors fonctionne par convention avec la CCAS et le supermarché Intermarché de Villard de Lans."
Site Internet https://cuisine-solidaire.vercors.org/projet/

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